Kochbücher
Macarons von Christophe Felder (Rezepte für Makronen)
Sehr präzise und gut dargestellte Anleitung zur Herstellung der berühmten Makronen (Macarons) - von dem Franzosen Christophe Felder.
Leçon de pâtisserie von Christophe Felder, Catherine Bouillot, et Alain Gelberger
Sehr schönes und exzellente bebildertes Buch. Gute und leicht verständliche Anleitungen - die Makronen sollten gelingen.
Rezepte mit (mehr) Eiweiß
Rezepte mit (mehr) Eigelb
Dauerbrenner:
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